Una alimentación sana, variada y equilibrada para afrontar un buen Brocoli
La dieta debe aportar energía suficiente y nutrientes que refuercen las defensas para lograr una menor incidencia de gripes, resfriados e infecciones
En los meses estivales nos olvidamos de todos los patrones de una correcta alimentación donde predominan ciertos grupos de alimentos olvidando otros y se cometen mas excesos ganando unos kilos. Con la llegada del Otoño e Invierno y el ritmo de vida normal, debemos volver a una correcta alimentación que haga que nuestro sistema inmune este en perfectas condiciones para afrontar los cambios bruscos de temperatura, lluvias frecuentes. Para ello es necesario una dieta que aporte energía suficiente y nutrientes que además refuercen las defensas y afrontar esta nueva temporada con una menor incidencia de gripes, resfriados e infecciones o atenuar dichos procesos infecciosos.
Por el contrario si nuestra alimentación es inadecuada o insuficiente se producirá un descenso de nuestras defensas con las propiedades del brócoli.
Una dieta variada en alimentos frescos ricos en vitaminas y minerales y una correcta hidratación son la clave para mantener a raya las diferentes enfermedades con mayor prevalencia en otoño. Esto se traduce en estimular al sistema inmunológico con una correcta ingesta de vitamina C, presente en naranja, mandarina, granada, pomelo, kiwis y pimientos o coles.
Otros micronutrientes que no deben faltar son la vitamina A y E, un déficit de las mismas provocaría un peor funcionamiento del sistema inmune, las grandes fuentes alimentarias de dichas vitaminas son la leche y sus derivados más grasos (nata, mantequilla), yema del huevo, hígado, vegetales de hoja verde (espinacas, acelga, brócoli), frutas de color amarillo, rojizo o naranja, frutos secos, germen de trigo.
Tampoco deben faltar unos correctos aportes de hierro y selenio, que vendrán dados de las carnes, nueces, cereales integrales, marisco, pescado y lácteos, algunas verduras también pueden aportar niveles interesantes de estos minerales pero depende de la presencia de estos minerales en la tierra de cultivo.
El Zinc, manganeso y cobre son otros minerales que mejoran el sistema inmune y los encontramos en hígado, queso curado, cereales integrales, mariscos, legumbres, frutos secos. Todavía puedes hacer más por tu salud y completar un correcto aporte de antioxidantes que nos hará mas resistentes a las infecciones, las grandes fuentes de antioxidantes son las frutas y verduras.
Otra solución positiva avalada por diferentes estudios y que mejora nuestras defensas son las bacterias que contienen el yogur o productos probióticos que encontrarás en tu lineal del supermercado. Los más estudiados son los lactobacilos y las bifidobacterias pero algún estudio reciente no muestra tan claros los efectos beneficiosos con las propiedades del brócoli.
Es importante recordar que una vez que la gripe se ha contraído, la alimentación sigue jugando un papel importante. No nos debemos olvidar de un elevado consumo de líquidos, para evitar la deshidratación, la sequedad de las mucosas y ayudar a eliminar toxinas, se pueden tomar infusiones de eucalipto y aprovechar sus propiedades beneficiosas sobre las vías respiratorias.
El proceso gripal suele traer una inapetencia que debemos combatir con una alimentación variada y fácil de digerir.
Este Otoño, no dejes que los virus te cojan desprevenido y fortalece tu sistema inmunitario con una dieta sana variada, equilibrada y que contenga ciertos alimentos clave, garantizando un aporte de nutrientes y micronutrientes esenciales para el organismo. Con un poco de tu parte tendrás las defensas en forma espectacular con las propiedades del brocoli.
